Vodka Pomodoro tomates et basilic (Les Spiritueux Iberville), Vermouth Kayak (Les Spiritueux Ungava), amer céleri, le tout garni d’une brochette de piments péruviens

Vodka Pomodoro tomates et basilic (Les Spiritueux Iberville), jus de tomate Piazzetta, amer céleri, givré d’un mélange d’épices maison, le tout garni d’une asperge marinée

Baguette grillée garnie de guacamole et de crevettes d’Argentine, chorizo, fleur d’ail, tomates raisins, oignon rouge, citron confit, ciboulette, basilic frais, persil, piment d’Espelette, huile d’olive et fleur de sel

Sauce aux cèpes, sauce Alfredo, mélange de champignons rôtis (portobella, pleurotes, pleurotes royaux, shiitakes), champignons de Paris, huile de truffe blanche, fleur d’ail, oignon, cheddar, parmesan, persil, quatre-épices et thym.

Piccolo 19$/ 10 po (pâte mince ou focaccia) 21,50$ / 10 po pâte sensible au gluten et végane à base de chou-fleur 23,50$ / 13 po 38$

Sauce aux cèpes, sauce Alfredo, mélange de champignons rôtis (portobella, pleurotes, pleurotes royaux, shiitakes), champignons de Paris, huile de truffe blanche, fleur d’ail, oignon, cheddar, parmesan, persil, quatre-épices et thym.

Piccolo 21,50 / 10 po (pâte mince ou focaccia) 24 $ / 10 po pâte sensible au gluten et végane à base de chou-fleur 26 $ / 13 po 42 $

Lasagnettes, sauces pomodoro et bolonaise, poivrons grillés, basilic frais, couronnées d’une saucisse italienne maison en croûte de parmesan et mozzarella, le tout déposé sur une sauce Alfredo

Bouchées de pizza roulée, garnies de poulet mariné à la lime, au cumin et à la coriandre, sauce poulet au beurre, mozzarella, oignons vert et coriandre fraîche, accompagnées de sauce poulet au beurre.

*Version végétarienne disponible avec tofu biologique mariné 20$

Dans une pâte croustillante, boulette de bœuf Angus* assaisonnée, fromages Chemin Hatley et Alfred Le Fermier de la Fromagerie La Station de Compton, confit d’oignons au cidre de glace, roquette, accompagnée d’une salade verte, pommes de terre sarladaises, relish maison à la courgette, le tout servi avec une touche de mayonnaise au romarin et érable.

*Version végétarienne disponible 19$.

Gâteau aux biscuits Graham, mousse de chocolat au lait, ganache au chocolat noir et guimauve maison grillée.

Une entrée du jour (Format allégé : potage ou salade ou bruschetta)

Un dessert du jour (Format allégé)

Un thé ou café ou infusion

Une entrée

Un dessert ou café alcoolisé ou digestif

Un thé ou café ou infusion

Laitue romaine, câpres, prosciutto fumé grillé, parmesan, vinaigrette César et pain baguette grillé, beurre aux herbes et fleur d’ail

Mélange de laitues, pomme, camembert fondant sur pain baguette grillé, pacanes et vinaigrette au sirop d’érable et aux trois poivres

Servie avec croûtons et vinaigrette Piazzetta à base de vinaigre de framboise

Apprêté à la fleur d’ail et au pistou, champignons de Paris et pain baguette grillé

Croûtons de pain baguette grillé, Paillot de Chèvre de la Fromagerie Alexis de Portneuf, tomates semi-séchées, basilic frais, huile d’olive Orphée et fleur de sel

Croûtons de pain baguette grillé garnis d’huile d’olive, tomate italienne, vinaigre balsamique, pistou et parmesan

Pâte à focaccia à tremper dans l’huile d’olive Orphée et par la suite dans un mélange broyé d’amandes blanches, de noisettes, de pois chiches grillés et d’épices à dukkha

Fromages chemin Hatley et Alfred le Fermier, fromage à la crème, mayonnaise, épinards, coeurs d’artichauts, oignon vert, fleur d’ail, servie avec pointes de pain focaccia aux herbes

Endive, pomme, pacanes, cheddar, céleri, oignon vert, prosciutto fumé, vinaigrette au sirop d’érable et aux trois poivres

Sauce pomodoro, mozzarella, parmesan, mozzarella de bufflonne 100 % québécoise, huile d’olive Orphée, fleur de sel, aneth, coriandre et basilic frais

Sauce tomate, mozzarella et basilic frais.

Sauce tomate, mozzarella et basilic frais

Sauce tomate, mozzarella, tomates semi-séchées, ciboulette. Choisissez 2 fromages parmi les suivants : Cheddar, parmesan, suisse, camembert, Sainte-Nitouche, fromage bleu bénédictin, chèvre ou Paillot de Chèvre

Sauce tomate, mozzarella, tomates semi-séchées, cœurs d’artichauts, poivron rouge mariné, poivron vert, olives vertes et noires, champignons et basilic

Sauce tomate, aubergine, courgette et poivron grillé, olives Kalamata, fromage suisse, mozzarella et basilic

Sauce bouillabaisse (à base de poisson, crustacés, tomate, vin blanc et crème), saumon fumé (du « Fumoir du Nord », saumon fumé à froid, selon les coutumes artisanales autochtones de la Basse-Côte-Nord), mozzarella, tomates raisins, oignon rouge, câpres, cinq poivres, aneth, vin blanc, crème sure et citron confit

Sauce bouillabaisse (à base de poisson, crustacés, tomate, vin blanc et crème), pétoncles, mozzarella, parmesan, poireau frais, fleur d’ail, aneth frais et vin blanc

Sauce bouillabaisse, fleur d’ail, crevettes, pétoncles, escargots, mozzarella, parmesan, persil, vin blanc et citron

Sauce pomodoro, mozzarella, poivron grillé, oignon rouge, saucisson chorizo des Viandes Biologiques de Charlevoix, fromage cheddar en grains, roquette et huile d’olive Orphée

* Légèrement piquant

Confit d’oignons au porto, fromage bleu bénédictin (de l’Abbaye Saint-Benoît-Du-Lac), mozzarella, saucisson au fromage bleu (de Fou du cochon et Scie, La Pocatière), oignon rouge, noix de pin grillées, huile d’olive Orphée et persil

Poitrine de canard fumée et séchée, fromage de chèvre Sainte-Nitouche à pâte semi-ferme de la Fromagerie Fritz Kaiser (de Noyan, Montérégie), confit de betteraves Chioggia, mozzarella, huile d’olive, tamari, sirop d’érable, roquette et caramel balsamique

Sauce Alfredo, pistou, mozzarella, poulet grillé, bébés épinards, fleur d’ail, huile d’olive, tomates raisins et persil frais

Sauce tomate, pepperoni, mozzarella et basilic

Sauce tomate, pepperoni, mozzarella, poivron vert, olives noires, champignons et basilic

Sauce tomate, saucisse italienne forte, piment fort, poivron rouge mariné, oignon rouge, mozzarella, parmesan, basilic et origan

* Piquant

Sauce tomate, saucisson szegedi, mozzarella, cheddar, piment fort, poivron vert, olives vertes, oignon rouge et épices exotiques

* Piquant

Sauce aux cèpes, prosciutto fumé, mozzarella, fromage suisse, champignons, oignon vert et cinq poivres

Sauce tomate, prosciutto, mozzarella, poivron vert, olives noires, champignons et basilic

Sauce tomate, jambon blanc, fromage suisse, fleur d’ail, champignons et tomates raisins, olives vertes, oignon rouge et origan

Pour chaque Generosa vendue, les restaurants la Piazzetta offriront une pizza à une banque alimentaire du Québec. Plus de 500 000 personnes ont faim au Québec, dont 150 000 enfants.

Sauce tomate, poulet mariné à la lime, au cumin et à la coriandre, mozzarella, cheddar, oignon rouge, poivron rouge mariné, poivron vert, piment fort, oignon vert, crème sure et coriandre fraîche

* Légèrement piquant

Sauce tomate, poulet mariné à la lime, au cumin et à la coriandre, mozzarella, cheddar, oignon rouge, poivron rouge mariné, poivron vert, piment fort, oignon vert, crème sure et coriandre fraîche

* Légèrement piquant

Sauce tomate, poulet grillé, noix de cajou, cheddar, mozzarella, fleur d’ail, piment fort, oignon rouge, poivron grillé, oignon vert, cari et épices exotiques

* Piquant

Laitue romaine, câpres, prosciutto fumé grillé, parmesan, vinaigrette César et pain baguette grillé, beurre aux herbes et fleur d’ail

Laitue romaine, poulet grillé, câpres, prosciutto fumé grillé, parmesan, vinaigrette César et pain baguette grillé, beurre aux herbes et fleur d’ail

Mélange de laitues, fromage de chèvre sur croûtons de pain baguette grillé, oignon rouge, poivron rouge mariné, pacanes et vinaigrette Piazzetta à base de vinaigre de framboise

Mélange de laitues, Paillot de Chèvre sur croûtons de pain baguette grillé, oignon rouge, poivron rouge mariné, pacanes et vinaigrette Piazzetta à base de vinaigre de framboise

Mélange de laitues, poulet grillé, orange, oignon rouge, poivron rouge mariné, noix de pin grillées et vinaigrette balsamique

Mélange de laitues, canard confit, orange, oignon rouge, poivron rouge mariné, noix de pin grillées et vinaigrette balsamique

Endive, pomme, pacanes, cheddar, céleri, oignon vert, prosciutto fumé, vinaigrette au sirop d’érable et aux trois poivres

Mélange de laitues, pomme, camembert fondant sur croûtons de pain baguette grillé, pacanes et vinaigrette au sirop d’érable et aux trois poivres

Fromage suisse, prosciutto fumé et grillé, oignon rouge, ciboulette, pomme, vin blanc et sauce Alfredo

Salsa verde, cheddar, mozzarella, poulet grillé, piments serrano, oignon et coriandre fraîche

* Très piquant

Crevettes, saumon fumé (du «Fumoir du Nord», saumon fumé à froid, selon les coutumes artisanales autochtones de la Basse-Côte-Nord), oignon rouge, poivron rouge mariné, asperges, fromage suisse, mozzarella, cari et épices exotiques

Fromage de chèvre, prosciutto, oignon vert, cheddar, parmesan, olives vertes et herbes de Provence

Version sans tofu mariné 17 $

Tofu biologique mariné grillé, mozzarella, cheddar, kale biologique séché (à la crème de chanvre, ciboulette et noix de cajou), poivron vert, piment fort, oignon frit, oignon vert et sauce à base de tamari, sirop d’érable et huile d’olive

* Légèrement piquant

Olives vertes et noires, poivron vert, oignon vert, piment fort, basilic, cheddar et mozzarella

* Légèrement piquant

* Légèrement piquant

Lasagnettes, sauces pomodoro et bolonaise, poivrons grillés, basilic frais, couronnées d’une saucisse italienne maison en croûte de parmesan et mozzarella, le tout déposé sur une sauce Alfredo

Pâtes farcies au veau, nappées de sauces pomodoro et Alfredo et de pistou

Pâtes farcies au tofu, nappées de sauces pomodoro et Alfredo et de pistou

Pâtes nappées de notre délicieuse sauce bolonaise garnies de basilic frais

Pâtes nappées de notre délicieuse sauce végane au tofu biologique garnies de basilic frais

Généreuses boulettes de veau et de porc en sauce pomodoro, pistou, parmesan, basilic, oignon et ail, pâtes aux herbes et fleur d’ail, roquette, parmesan et huile d’olive Orphée

Pâtes sautées à la sauce bouillabaisse (à base de poisson, crustacés, tomate, vin blanc et crème), crevettes, pétoncles, aneth et citron

Fettucine, poireau, tomates raisins, olives Kalamata, oignon rouge, vin blanc, sauce pomodoro, pistou, bébés épinards, asperges et ricotta

Pâtes sautées à la sauce Alfredo à base de parmesan et de fromage à la crème, oignon rouge, pancetta, vin blanc, oignon vert et ciboulette fraîche

Pâtes sautées au pistou et à la crème, garnies de noix de pin grillées, de tomates semi-séchées, de poulet grillé et de basilic frais

Fettucine, poitrine de canard fumée et séchée, sauce aux cèpes, sauce Alfredo, fromages Chemin Hatley et Alfred Le Fermier de la Fromagerie La Station de Compton, vin blanc, beurre aux herbes, poireau, oignon vert et roquette

Sauce à la crème et au fromage bleu bénédictin (de l’Abbaye Saint-Benoît-Du-Lac)

Sauce pomodoro, parmesan et mozzarella

Sauce dijonnaise, jambon blanc et fromage suisse

Cuisse de canard confite maison, salade verte à la vinaigrette balsamique érable et Dijon, pommes de terre sarladaises et relish maison à la courgette

Pâte à pizza, poulet mariné à la lime, au cumin et à la coriandre, guacamole, crème sure, piment fort, fromages cheddar et mozzarella, poivron vert, poivron rouge mariné, oignon rouge, mesclun, oignon vert et coriandre fraîche

(15$ taxes incluses)

Pâte à pizza, crevettes nordiques, saumon fumé, mayonnaise au curry, oignon rouge, mesclun, asperges, poivron rouge mariné, fromages suisse et mozzarella

(15$ taxes incluses)

Pâte à pizza, fromage de chèvre, parmesan, cheddar, prosciutto, olives vertes, mesclun, herbes de Provence, oignon vert et vinaigrette balsamique

(15$ taxes incluses)

Pâte à pizza, sauce à base de tamari, sirop d’érable et huile d’olive, poivron vert, piment fort, fromages cheddar et mozzarella, tofu biologique mariné grillé, mesclun, oignon vert, oignon frit, kale biologique séché (à la crème de chanvre, ciboulette et noix de cajou)

(15$ taxes incluses)

Gâteau aux biscuits Graham, mousse de chocolat au lait, ganache au chocolat noir et guimauve maison grillée.

Avec crème glacée 1$

Sauce à l’érable 1,50$

Fromage québécois fondant 2$

Parfums variés

Nappée de café espresso ou vinaigre balsamique ou sauce à l’érable

4 délicieuses bouchées concoctées de façon artisanale par notre chef pâtissier

Languedoc, France – IP

Bourgogne, France – IP

Grèce – IP

Vénétie, Italie – IP

Mendoza, Argentine

Toscane, Italie

Vénétie, Italie – IP

Californie, États-Unis

Languedoc, France – IP

France

Québec

Languedoc, France – IP

Mendoza, Argentine

Toscane, Italie – IP

* Vin agrobiologique

Castille, Espagne – IP

Piémont, Italie

Toscane, Italie – IP

Sicile, Italie – IP

Californie, États-Unis

Languedoc, France – IP

Vénétie, Italie

Vénétie, Italie – IP

Portugal – IP

Vénétie, Italie

Toscane, Italie

Piémont, Italie

Vodka Pomodoro tomates et basilic (Les Spiritueux Iberville), Vermouth Kayak (Les Spiritueux Ungava), amer céleri, le tout garni d’une brochette de piments péruviens

Vodka Pomodoro tomates et basilic (Les Spiritueux Iberville), jus de tomate Piazzetta, amer céleri, givré d’un mélange d’épices maison, le tout garni d’une asperge marinée

Gin Madison Park, shrub aux bleuets, garni de bleuets séchés, club soda, Amer et coriandre fraîche puis givré de sucre d’érable, de bleuets séchés et de baies de genévrier

Version mocktail sans gin 8$

Rhum & coke version Québécoise

Givré de piment Gorria, sucre d’érable, sirop de cola, rhum épicé Chic Choc, jus de lime frais, Amer Angostura et club soda

Givré de piment Gorria, sucre d’érable, Sirop Café et Cardamome, Crème et Whisky à l’érable, café espresso et crème fouettée

Apprêté à la fleur d’ail, au pistou et champignons de Paris

Avec canard confit en remplacement du poulet 21$

Mélange de laitues, poulet grillé ou canard confit, orange, oignon rouge, poivron rouge mariné, noix de pin grillées et vinaigrette balsamique /Contient des noix de pin

Cuisse de canard confite maison, accompagnée d’une salade verte à la vinaigrette balsamique érable et Dijon et de relish maison à la courgette

Penne, poireau, tomates raisins, olives Kalamata, oignon rouge, vin blanc, sauce pomodoro, pistou, bébés épinards, asperges et ricotta

Pâtes nappées de notre délicieuse sauce bolonaise garnies de basilic frais

Pâtes nappées de notre délicieuse sauce végane au tofu biologique garnies de basilic frais

Pâtes sautées au pistou et à la crème, garnies de noix de pin grillées, de tomates semi-séchées, de poulet grillé et de basilic frais / Contient des noix de pin

Sauce tomate, mozzarella et basilic frais

Sauce tomate, mozzarella et basilic frais

Sauce tomate, mozzarella, tomates semi-séchées, ciboulette. Choisissez 2 fromages parmi les suivants: Cheddar, parmesan, suisse, camembert, Sainte-Nitouche, fromage bleu bénédictin, chèvre ou Paillot de Chèvre

Sauce tomate, mozzarella, tomates semi-séchées, cœurs d’artichauts, poivron rouge mariné, poivron vert, olives vertes et noires, champignons et basilic

Sauce tomate, aubergine, courgette et poivron grillé, olives Kalamata, fromage suisse, mozzarella et basilic

Sauce tomate, pepperoni, mozzarella et basilic

Sauce tomate, pepperoni, mozzarella, poivron vert, olives noires, champignons et basilic

Sauce tomate, prosciutto, mozzarella, poivron vert, olives noires, champignons et basilic

Sauce tomate, poulet grillé, noix de cajou, cheddar, mozzarella, fleur d’ail, piment fort, oignon rouge, poivron grillé, oignon vert, cari et épices exotiques / Contient des noix de cajou

Sauce tomate, jambon blanc, fromage suisse, fleur d’ail, champignons et tomates raisins, olives vertes, oignon rouge et origan

Sauce pomodoro, mozzarella, parmesan, mozzarella de bufflonne 100% québécoise, huile d’olive Orphée, fleur de sel, aneth, coriandre et basilic frais

Il est sans lactose mais il contient des œufs

Avec canard confit en remplacement du poulet 21$

Mélange de laitues, poulet grillé ou canard confit, orange, oignon rouge, poivron rouge mariné, noix de pin grillées et vinaigrette balsamique /Contient des noix de pin

Fettucine, poireau, tomates raisins, olives Kalamata, oignon rouge, vin blanc, sauce pomodoro, pistou, bébés épinards et asperges

Pâtes nappées de notre délicieuse sauce bolonaise garnies de basilic frais

Pâtes nappées de notre délicieuse sauce végane au tofu biologique garnies de basilic frais

Pâtes sautées au pistou, garnies de noix de pin grillées, de tomates semi-séchées, de poulet grillé et de basilic frais / Contient des noix de pin

Sans tofu mariné 17,00

Avec Paillot de Chèvre 18$

Boulette végétarienne, cheddar fort et oignon vert, garnie de légumes grillés, pistou et camembert, enrobés et cuits dans une pâte croustillante saupoudrée de parmesan accompagnée d’une salade verte et de relish maison à la courgette

Pâte au choix (mince ou focaccia)

Pâte au choix (mince ou focaccia)

Pâte au choix (mince ou focaccia)

Pâte au choix (mince ou focaccia)

Pâte au choix (mince ou focaccia)

Pâte au choix (mince ou focaccia)

Pâte au choix (mince ou focaccia)

Pâte au choix (mince ou focaccia)

Pâte au choix (mince ou focaccia)