Menu découvertes
Cocktail – Pomotini
9,00
Vodka Pomodoro tomates et basilic (Les Spiritueux Iberville), Vermouth Kayak (Les Spiritueux Ungava), amer céleri, le tout garni d’une brochette de piments péruviens
Cocktail – Bloody pomodoro
10,00
Vodka Pomodoro tomates et basilic (Les Spiritueux Iberville), jus de tomate Piazzetta, amer céleri, givré d’un mélange d’épices maison, le tout garni d’une asperge marinée
Entrée – Baguette apéro crevettes et chorizo
10,00
Baguette grillée garnie de guacamole et de crevettes d’Argentine, chorizo, fleur d’ail, tomates raisins, oignon rouge, citron confit, ciboulette, basilic frais, persil, piment d’Espelette, huile d’olive et fleur de sel
Pizza aux 7 champignons
19,00
Sauce aux cèpes, sauce Alfredo, mélange de champignons rôtis (portobella, pleurotes, pleurotes royaux, shiitakes), champignons de Paris, huile de truffe blanche, fleur d’ail, oignon, cheddar, parmesan, persil, quatre-épices et thym.
Piccolo 19$/ 10 po (pâte mince ou focaccia) 21,50$ / 10 po pâte sensible au gluten et végane à base de chou-fleur 23,50$ / 13 po 38$
Pizza aux 7 champignons – version gourmande avec camembert ou fromage bleu bénédictin
21,50
Sauce aux cèpes, sauce Alfredo, mélange de champignons rôtis (portobella, pleurotes, pleurotes royaux, shiitakes), champignons de Paris, huile de truffe blanche, fleur d’ail, oignon, cheddar, parmesan, persil, quatre-épices et thym.
Piccolo 21,50 / 10 po (pâte mince ou focaccia) 24 $ / 10 po pâte sensible au gluten et végane à base de chou-fleur 26 $ / 13 po 42 $
Lasagne déconstruite
19,00
Lasagnettes, sauces pomodoro et bolonaise, poivrons grillés, basilic frais, couronnées d’une saucisse italienne maison en croûte de parmesan et mozzarella, le tout déposé sur une sauce Alfredo
Roulé de poulet au beurre*
20,00
Bouchées de pizza roulée, garnies de poulet mariné à la lime, au cumin et à la coriandre, sauce poulet au beurre, mozzarella, oignons vert et coriandre fraîche, accompagnées de sauce poulet au beurre.
*Version végétarienne disponible avec tofu biologique mariné 20$
Pizza burger au bœuf angus*
19,00
Dans une pâte croustillante, boulette de bœuf Angus* assaisonnée, fromages Chemin Hatley et Alfred Le Fermier de la Fromagerie La Station de Compton, confit d’oignons au cidre de glace, roquette, accompagnée d’une salade verte, pommes de terre sarladaises, relish maison à la courgette, le tout servi avec une touche de mayonnaise au romarin et érable.
*Version végétarienne disponible 19$.
S'mores
7,00
Gâteau aux biscuits Graham, mousse de chocolat au lait, ganache au chocolat noir et guimauve maison grillée.