Cuisinier / cuisinière responsable

Rôle

Gérer une équipe de travail, préparer les horaires, procéder à l’embauche, la formation et l’évaluation du personnel en cuisine et voir à optimiser les compétences en cuisine;
Effectuer les achats, gérer les commandes et les inventaires;
Assurer la mise en place, la préparation, la cuisson et la présentation des recettes selon les standards Piazzetta;
Toutes autres tâches connexes en lien avec la saine gestion des opérations quotidiennes de la cuisine.

Avoir l’amour et la passion du métier et savoir bien travailler en équipe;
Démontrer une attitude positive, être à l’écoute et respectueux envers ses collègues;
Posséder un minimum de 2 années d’expérience dans un environnement de travail similaire;
Avoir une grande capacité à gérer le personnel en faisant preuve de leadership;
Détenir un diplôme en restauration est considéré comme un atout;
Avoir une grande capacité à travailler sous-pression dans un environnement dynamique;
Faire preuve d’autonomie et posséder de bonnes aptitudes en gestion des priorités;
Assurer la mobilisation et la motivation de l’équipe et influencer positivement la culture d’entreprise;
Posséder d’excellentes capacités de communication;
Avoir du goût et des connaissances en cuisine;
Être disponible dans les moments opportuns.